Kolač sa višnjama i jabukama

Kolac sa visnjama i jabuka

Ubeđena sam da svi vole ovaj kolač. Poznat je od davnina i dok se pekao u rerni miris me je podsetio na detinjstvo.

Subota popodne je ovaj put bila rezervisana za odmor i “moje vreme”. Priuštila sam sebi kolač, čitanje i sunčanje s obzirom da je u Podgorici već stiglo leto.

Ovaj kolačić je prost i ne zahteva previše “muke” oko njega a preukusan je. Prvi put sam pravila ovaj kolač i presrećna sam što mi je uspeo. Setila sam se da imam višnje u zamrzivaču i odlučila da ih iskoristim za njega.

Kolač - slika jedan

Da vidimo šta to ovaj kolač zahteva od sastojaka:

jaja ( 4 komada )
šolja šećera (200ml)
šoljica ulja (100ml)
šolja jogurta gustog
2 šolje brašna
vanilin šećer ( 1 kesica )
prašak za pecivo ( 1 kesica )
500 gr višanja i jedna jabuka
Kolač - slika dva

Priprema:

Za početak morala sam da očistim višnje od špica i iseckajte jabuke :). I naravno u ovaj kolač možete da stavite i jagode ili bilo koju drugu voćku koju želite.

Prvi korak: razdvojiti žumance od belanceta.

Drugi korak: u belance dodati šećer i mutiti mikserom dok se ne dobije šlag

Treći korak: u žumance dodati ulje, jogurt, brašno i prašak za pecivo. Lagano mešati sastojke vajračom ili možete mikserom ako želite.

Četvrti korak: kada se umuti žuti fil u njega dodati beli koji je kao šlag. Zajedno ih dobro promešati i sjediniti.

Peti korak: namazati pleh uljem i malo brašnom a rernu uključiti na 200c da se zagreje.

Šesti korak: izliti smesu u kalup i poređati voćkice po želji.

Sedmi korak: kolač se peče oko 15 minuta, čim se korica odvoji od kalupa izvaditi ga iz rerne.

Osmi korak: posuti kolač vanilin šećerom.

Kolač - slika tri

Kolač možete posuti vanilin šećerom dok je vruć, istopljenom čokoladom kada se ohladi, šećerom u prahu ili nekim voćnim sirupom 🙂

Da li i tebe ovaj kolač podseća na detinjstvo i da li si ga pravila? Podeli sa mnom u komentaru i za još recepata prati me na mojoj Facebook stranici.